Im Sommer haben wir immer unglaublich viel zu tun. Aber die Zeit von Oktober bis März ist sehr ruhig. Dann haben wir Zeit für Wartungsarbeiten, aber manchmal ist es auch schön, wieder einen Auftrag zu haben.

Deshalb haben wir im Oktober einen Poffertjes-Stand von einem Kollegen gekauft und komplett renoviert. Jetzt können wir bei unseren Kunden vor Ort frische Poffertjes backen. Und das machen wir unter einem eigenen Namen: Die Poffertjesmannetjes

Inzwischen haben wir die ersten Aufträge bereits abgeschlossen. Der größte war am Blariacumcollege, wo wir am Tag der offenen Tür alle Besucher mit einer Portion frischer Poffertjes versorgen durften.